Agroindustria avanza en provincia Huarochirí

Productores de los distritos Sangallaya, Huarochirí y San Lorenzo de Quinti, se benefician con las actividades de transformación de sus productos. Las manzanas y duraznos se convierten en vinagre, mermeladas, puré y néctares. La leche de las vacas, en queso, manjar blanco y yogurt frutados de diferentes sabores. Aportándole valor agregado y por consiguiente mayor utilidad monetaria al productor, que ya no vende sus productos al mayorista que se la llevaba toda.

Estas actividades se llevan en base a un programa que realiza la Municipalidad Provincial de Huarochirí – Matucana, "No tiene otra finalidad, que mejorar los ingresos económicos y por consiguiente elevar la calidad de vida de los productores agropecuarios de nuestra provincia" nos dice Rosa Gloria Vásquez Cuadrado, alcaldesa provincial de Huarochirí.

La transformación agroindustrial, como actividad comenzó a mediados de 2008 en el marco del Proyecto Provincial Desarrollo de la Microempresa en la provincia Huarochirí, a través de talleres productivos dirigido a los miembros de los Comedores Populares como Organizaciones Sociales de Base, luego para brindar soporte técnico a los productores en la producción de derivados de manzana del anexo Alloca en Sangallaya. Siendo un rotundo éxito, para continuar en Pucllucanchi, Quiripa, Coranche y los productores del centro poblado Sangallaya, ampliándose a los distritos vecinos de Huarochirí y San Lorenzo de Quinti. La ejecución del proyecto se encuentra a cargo del especialista en Industrias Alimentarias Augusto Ramos Aguilar.

 Actividades de transformación de productos alimenticios en los distritos de Sangallaya, Huarochirí y San Lorenzo de Quinti

Productor	Productos	Lugar	Distrito
El Edén	Derivados de manzana	Alloca	Sangallaya
Churacocha	Derivados de manzana	Pucllucanchi	Sangallaya
Productores Frutícolas	Derivados de manzana	Quiripa	Sangallaya
Huancata	Derivados de manzana	Huancata	Sangallaya
Asociación de Ganaderos de Sangallaya	Derivados lácteos	Sangallaya	Sangallaya
Coranche	Derivados lácteos	Coranche	Sangallaya
Huanchac	Derivados de manzana	Huanchac	San Lorenzo de Quinti
Asociación de Ganaderos   de San Lorenzo de Quinti	Derivados lácteos	San Lorenzo de Quinti	San Lorenzo de Quinti
Asociación de Ganaderos   de Huarochirí	Derivados lácteos	Huarochirí	Huarochirí