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| ANDINA/Oscar Farje |
Lima, feb. 01 (ANDINA). En distintos puntos de la ciudad, como restaurantes, bares, centros comerciales o en sus propios hogares, la población de Lima está celebrando el Día Nacional del Pisco Sour con una copa de esta bebida de bandera, cuya fama ha traspasado nuestras fronteras.
Las actividades por esta fecha -instituida por el gobierno al declarar que se realice cada primer sábado de febrero- se desarrollan acompañadas de festivales gastronómicos, así como eventos artísticos en el que se resalta una variedad de músicas, como la criolla.
En la plazuela Las Limeñitas, ubicada al lado de la alameda Chabuca Granda, Centro de Lima, el Festival del Pisco Sour 2014 tiene lugar desde ayer y concluirá mañana 2 de febrero, tiempo durante el cual habrá degustaciones gratuitas para los asistentes y espectáculos artísticos.
En este lugar se ofrecen promociones "2x1" para que los vecinos de la capital puedan probar el pisco sour tradicional y las variedades de este emblemático cóctel, entre las que destacan el pisco sour hecho con aguaymanto, mango, chicha morada, maracuyá y camu camu, entre otros frutos oriundos de Perú.
En Jesús María, la actividad estará centrada en la explanada del Campo de Marte. Allí, las exhibiciones del proceso bajo el que se prepara nuestro principal cóctel estarán acompañadas por conciertos de reconocidos artistas y finalistas del programa de imitación musical "Yo soy".
A su vez, en el distrito de San Luis se desarrolla desde las 10.00 horas un concierto de música criolla que acompaña a las degustaciones y a la feria de comida instalada a la altura de la cuadra 10 de la avenida San Juan.
En Pueblo Libre, la celebración es más ambiciosa, pues se programó en la plaza Bolívar el concurso de coctelería “Premio: Lima, Ciudad del Pisco Sour”, en busca de una nueva figura de la coctelería nacional, que reemplace al reconocido bartender Roberto “Capitán” Meléndez.
En este caso, el certamen se desarrolla con la participación de la Academia del Pisco y la Comisión Nacional del Pisco. Se han previsto diversos espectáculos con la participación de la cantante criolla Malena y la presentación del “Taller de la controversia”, a cargo del decimero y poeta David Alarco.
Por la tarde de hoy, se desarrollará la exhibición de la copa de Pisco Sour más grande del país y variadas degustaciones en el emporio comercial MegaPlaza. Allí se pondrá a disposición del público una gama de expositores, bartenders y expertos que además de ofrecer degustaciones y dictarán, gratis, talleres de preparación del cóctel nacional.
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