Lima, jul. 15 (ANDINA).
Más 120 agricultores del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro
(Vraem) mejorarán sus técnicas de cultivo de cacao tras culminar
satisfactoriamente un segundo curso de intercambio de experiencias sobre
dicho producto, se informó hoy.
La
iniciativa, organizada por la Secretaría Ejecutiva del Grupo de Trabajo
Multisectorial Vraem, favoreció a productores de los distritos de
Pangoa, Mazamari, Río Tambo, Llochegua, Sivia, Kimbiri, Ayna, Pichari y
Vilcabamba.
Comprendió dos días de exposiciones teóricas y una de práctica, ésta
última realizada en la Asociación Cacao Vrae, que permitió a los
agricultores plasmar sus experiencias tradicionales y tecnificadas en la
cosecha y post cosecha del cacao.
A pesar de las diferencias tecnológicas en la producción de cacao de
Brasil, los productos peruanos pueden competir por calidad y aroma,
prueba de ello son las cotizaciones por las empresas chocolateras más
exigentes de Europa.
"Lo que les falta a los agricultores del
Vraem es la organización y el manejo adecuado del proceso productivo,
porque la calidad y aroma del cacao depende desde la semilla. También
debemos rescatar la biodiversidad de nuestro cacao nativo", manifestó el
coordinador del Comité Agrario Ambiental del Vraem, Edgar Gómez Límaco.
Los asistentes saludaron la capacitación, al considerar que
posibilitó intercambiar sus experiencias y conocer la realidad
productiva de otros distritos del Vraem y de Brasil.
Finalmente, los productores sugirieron continuar con este tipo de
encuentros y realizar más convenios con otros países como Ecuador, para
realizar talleres en la producción del plátano.
La Secretaría Ejecutiva del Vraem espera culminar próximamente con el
tercer curso de intercambio de experiencias en el cultivo de cacao y
seleccionar a diez agricultores y técnicos para una misión técnica en
Brasil.
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