Huancayo, feb. 02 (ANDINA). Junín, en el centro del país, se sumará a las celebraciones por el Día del Pisco Sour y mañana elegirá al mejor cóctel preparado por bármanes locales y estudiantes en un concurso que se llevará a cabo en la ciudad de Huancayo, informó hoy el gobierno regional.
El certamen “Mejor Pisco Sour - Junín 2012”, que se desarrollará en la plaza Huamanmarca, es organizado a través de la Dirección Regional de la Producción y la Gerencia Regional de Desarrollo Económico.
Participarán las categorías discoteca y licorería, restaurantes y hoteles, institutos y escuelas de gastronomía, precisaron los organizadores en conferencia de prensa.
Los miembros del jurado calificarán la originalidad y presentación del cóctel elaborado con pisco, jugo de limón, clara de huevo, hielo y amargo de angostura. Los ganadores serán premiados con dinero en efectivo y otros incentivos.
Según la programación, el público también podrá disfrutar de shows artísticos y degustar platos típicos.
Esta iniciativa también es posible con el apoyo de la Gerencia Regional de Desarrollo Social, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, Sierra Exportadora, el Colegio de Ingenieros, el Instituto de la Juventud y la Cultura, la Cámara de Comercio de Huancayo, entre otras entidades.
Los interesados en participar deberán inscribirse y solicitar las bases del concurso en la Dirección Regional de la Producción.
El Día del Pisco Sour se festeja el primer sábado de febrero en todo el país, según la Resolución N° 161-2004 del Ministerio de la Producción.
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