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| El Pisco Peruano, una alternativa para desarrollo de los productores. Foto: RedRímacNoticias/NEPTALÍ CIPRIANO |
Moquegua, feb. 03 (ANDINA).
Alrededor de 3,000 asistentes espera congregar el XI Festival del Pisco
Sour, que se realizará mañana sábado en la ciudad de Moquegua, en el
sur del país, en homenaje al cóctel bandera, estimó hoy la municipalidad
provincial de Mariscal Nieto.
La jefa de la Oficina de Promoción y Desarrollo Turístico de la comuna, Milagros Velarde, señaló que el festival se iniciará a las 10:00 horas en el complejo deportivo Rolando Catacora, con el XIII Concurso Regional del Pisco Sour, que organiza la Asociación de Productores de Pisco de Moquegua.
La jefa de la Oficina de Promoción y Desarrollo Turístico de la comuna, Milagros Velarde, señaló que el festival se iniciará a las 10:00 horas en el complejo deportivo Rolando Catacora, con el XIII Concurso Regional del Pisco Sour, que organiza la Asociación de Productores de Pisco de Moquegua.
Señaló que este año habrá 20 stands, diez de ellos destinados para la
gastronomía, en los cuales los asistentes podrán adquirir potajes
típicos como la patasca moqueguana, el picante de cuy, la parihuela, el
chupe de camarones, el aguadito de mariscos y otros.
Durante la actividad se elegirá el mejor pisco sour y se dará un
reconocimiento a los productores que destacaron por su producción del
aguardiente de uva en 2011, indicó a la Agencia Andina.
Paralelamente, dijo, habrá la presentación de danzas típicas a
cargo de estudiantes de las diversas asociaciones culturales de
Moquegua.
Los productores comercializarán en sus stands las
variedades de pisco que producen, uno de los principales insumos para la
elaboración del cóctel preparado, además, con jugo de limón, hielo,
clara de huevo y amargo de angostura.
El Día del Pisco Sour se
festeja el primer sábado de febrero en todo el país, según la Resolución
N° 161-2004 del Ministerio de la Producción.
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